Den studerande skall känna till kylningsbehovet ombord ett kylfartyg samt stuvning och säkring av last. Han skall kunna övervaka lastningen och lossningen samt kontrollera lasten vid behov.Han skall ha en allmän kännedom om transport av träd, citrus- och tropiska frukter samt grönsaker. Han skall också vara förtrogen med transport av djupfryst gods. Han skall vaar förtrogen med avlastarens kylanvisningar.
Han skall känna till ventilationsproblemet och kunna räkna fuktighetsberäkningar
I tillämpliga delar följs målen på kunskapskriterierna i konventionens tabelldel A-II/2 spalt 2